Pengembangan Pariwisata bidang Pastry di STiPrAm Diposting oleh STiPrAm , Kamis, 31 Maret 2011 at 20.36, in

Pengelolaan pariwisata yang focus yang berorientasi pada konsumen (customer orientation) memerlukan tata kelola yang berkesinambungan mengingat perkembangan era globalisasi yang semakin cepat, untuk itu maka perlunya pembelajaran ilmu pengetahuan yg praktis dan fokus di bidang Perhotelan dan Pariwisatanya sehingga dalam memberikan pelayanan kepada para wisatawan di berbagai bentuk pelayanan mampu memberikan kepuasan (customer satisfaction). Program kuliah dan belajar praktek di luar negeri sdh sejak lama dikembangkan di STiPrAm. Akhir2 ini banyak mhs yg berminat utk melakukan kerja dan praktek belajar di luar negeri tersebut. Program praktek belajar di luar negeri yg telah dilaksanakan di negara Malaysia dan Singapore telah membuktikan bahwa mhs mmg hrs dibekali pengetahuan dan ketrampilan di berbagai bidang Perotelan dan bekal sikap mental yg kuat terutama juga komunikasi bhs Inggrisnya. Bulan April ini STiPrAm akan mengirimkan 18 mhs utk kerja praktek di Malaysia. Untuk itu mereka beberapa minggu ini melakukan program workshop yang intensif di kampus STiPrAm. Salah satu program praktek adalah di Bakery atau pastry yang saat ini menjadi daya tarik kegiatan kuliner, dan di kampus STiPrAm kegiatan praktek ini tidak terbatas bagi mhs jurusan Perhotelan saja, akan tetapi mhs prog S1 Pariwisatanya pun diberikan kesempatan utk menekuni bidang ini. Seperti yg terlihat dalam foto2 mereka telah mampu menghasilkan produk yg cukup memuaskan. selamat semoga sukses ......
P.is 2011

Belajar Culinaire di STiPrAm Diposting oleh STiPrAm , at 19.34, in

The Growth of culinary tourism have an on positive effect and support to the development of regional tourism, whereby the requirement, tourist hope and desire have to be fulfilled and accommodated by all the Tourism stakeholder or the tourism perpetrators, through the services from travel agent, guide, service during lodging in hotel, and service in every place where they stopped, especially the restaurant such a culinary tourism should have to give excellent services for the shake of customer’s satisfaction.

Seperti kita ketahui bhw perkembangan pariwisata berkaitan dg meningkatnya bisnis kuliner saat ini dimana2 berkembang sangat pesat apalagi didaerah wisata seperti Bali, Yogyakarta, Bandung juga di beberapa kota lainnya, hal ini menunjukkan peluang besar bagi mhs untuk memperdalam pengetahuan dan ketrampilan di bidang kuliner ini, Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo (STiPrAm) yogyakarta yg sdh berdiri sejak th 2001 memahami peluang ini dan telah mempersiapkan beberapa tenaga pengajar handal yg berpengalaman sbg CHEF de cuisine di hotel berbintang empat dan lima bahkan ada satu yg sdg meniti karier di kapal pesiar Carnival sdh 6 th. Sejak berdiri sd sekarang peminatan jurusan kitchen dominan menduduki jumlah yg terbanyak, mhs lulusan STiPrAm di bidang ini sudah tersebar di seluruh dunia khususnya di negara Eropa Perancis, German, Italy, Inggris, Abudabi, Ryad , canada dllnya. Mereka bekerja di hotel jg di kapal2 pesiar. Banyaknya kegiatan table manner dan event jamuan kenegaraan di Kraton, dan lainnya yg diselenggarakan di kampus STiPrAm menempa mhs lebih mampu memiliki ketrampilan, menjadi lebih aktif dan kreatif dalam menciptakan menu. Selamat belajar dan berjuang mhs STiPrAm semoga sukses........ amien

P.Isd2011

Pengembangan SDM Pariwisata melaui pendidikan di STiPrAm Diposting oleh STiPrAm , at 14.17, in

Era Globalisasi dan program pariwisata berkelanjutan menuntut semua stakeholder pariwisatanya mampu berpartisipasi aktif terhadap setiap perubahan dan perkembangan Pariwisatanya. Khususnya SDM pariwisata harus bersikap lebih professional, dibekali dengan pengembangan kompetensi melalui pendidikan & pengetahuan, peningkatan pengalaman serta ketrampilan dalam mengelola aktivitas pariwisata, mampu merubah sikap, perilaku dan pola pikir yang baru yang fokus terhadap tuntutan perkembangan pariwisata kedepan. Meningkatkan peran serta masyarakat, dalam setiap kegiatan dan aktivitas yang berkaitan dengan pariwisata, serta menjunjung tinggi etika budaya pariwisata sebagai ciri utama kehidupan bangsa. Program pendidikan STiPrAm melalui D3 Perhotelan dan Strata1 Pariwisatanya telah mampu menciptakan lulusan yang berkualitas , mereka dibekali dengan theori dan praktek2 sesuai dg kebutuhan industri yg selalu berkembang. Ketrampilan extra kurikuler dari kegiatan Menari, Karawitan (gamelan), Musik Band, Paduan suara, Photografi, Modelling, Modern dance, Radio Broadcasting, Kuliner ( masak-memasak), Juggling & Flaring, English speaking community, Coach & traveling, kegiatan olag raga seperti : karate, basket, futsal, tennis, badminton, pingpong, volley ball, renang, panjat tebing, theater sehingga mahasiswa memiliki ketrampilan extra yg sangat berguna bagi pengembangan diri mereka masing2. Lulusan D3 perhotelannya telah bekerja di hotel berbintang yg tersebar di seluruh Indonesia bahkan di luar negeri, sedang lulusan S1 Pariwisatanya bekerja sbg PNS, Bank, Guru SMK, staf Marketing dan Public Relations di berbagai instansi/ perusahaan. KUNCI keberhasilan mereka adalah niat, rajin, semangat & disiplin yg tinggi,.
isd 2011

YUDISIUM STIPRAM Diposting oleh STiPrAm , Selasa, 17 Maret 2009 at 15.57, in

Sebanyak 101 mhs dari D-3 perhotelan STIPRAM telah melakukan Yudisium di kampus STIPRAM. Mereka terbagi mjd 8 spesialisasi yaitu Bar, Service, Kitchen, Pastry & Bakery, Front Office, Marketing, Accounting, Housekeeping. Wajah penuh semangat telah menghiasai mereka yang diselamati oleh para pengurus yayasan ambarrukmo....

Sekali lagi selamat...

a-me

Uji kompetensi Siswa SMK Neg 2 Godean Diposting oleh STiPrAm , Sabtu, 14 Maret 2009 at 19.53, in

Pengembangan kompetensi siswa dengan aplikasi uji kompetensi oleh para assessor dari Iapindo memang sangatlah perlu dilaksanakan utk mengetahui sejauh mana kemampuan para siswa2nya dalam mewujudkan kemampuannya menciptakan hasil produk dan pelayanan nyata mereka sesuai dg kebutuhan industri yg sebenarnya. Dg penuh susah payah dan perjuangan, ketelitian, ketekunan dan utk memenuhi target waktu yg ditetapkan, mereka siswa/i SMK N 2 Godean ini nyatanya telah berhasil. Mereka sepakat setelah lulus nanti ingin menjadi orang yg sukses dan ingin melanjutkan kejenjang pendidikan lanjutan di STiPrAm Yogyakarta. Sososk dari Para pembimbing seperti Ibu Ida, bu Yuli; bu Lasmi; bu Nuning; bu Yuni; Pak Sugeng serta dorongan dari P. Ernas dan P.Bambang menurut RARA salah satu siswa menuturkan bahwa peran mereka semua sangat menentukan keberhasilan mereka semua. Keberhasilan mereka juga sgt didukung dg tersedianya alat peraga dan bahan yg lengkap dan memadahi tentunya serta sistim proses belajar mengajar yg efektif, sehingga mampu menujudkan prospek SDM yg handal dan profesional..... kata P..Is

isdarmanto, YogyaEDU STiPrAm.

Pengembangan Wisata kuliner STiPram dg SMK2 Godean Diposting oleh STiPrAm , Jumat, 13 Maret 2009 at 15.43, in

Pengembangan pariwisata khususnya kuliner memang sdg marak di Indonesia, Yogya hampir mengikuti perkembangan wisata kuliner di kota Bandung, yg dikenal dg Paris van Javanya. tg 12-15 Maret ini IAPINDO yg diwakili anggota STiPrAm dan udah sering memberikan accessor di beberapa SMK se Jateng DIY diminta oleh lembaga SMK II N Godean sbg Juri Ujian kompetensi siswa th 2009 utk bidang Kitchen dan Rest'r Service . Ternyata kemampuan siswa2 SMK 2n Godean patut dibanggakan mampu membuktikan kemampuannya dalam menciptakan produk boga yg udah layak uji, dmkn pula dlm memberikan service kpd tamu2 undangan. Selamat deh buat semua guru2 pembimbingnya. Dalam beberapa foto yg sempat penulis ambil adalah bukti nyata yg bisa kita percaya. Kemasan menu hidangan oriental dan continental berhasil disuguhkan dg penyajuan yg baik dan menarik, hidangan lengkap didisplay oleh para peserta sesuai dg ide kreatif mereka masing2 dari desain meja, garnish, dekorasi bunga dan penataan lengkap di meja buffetnya. Kados pundi Bu Ida ? menopo kirang mantep....?

isdarmanto@yahoo.com